لقد أحدث التسوق عبر الإنترنت ثورة في طريقة شرائنا للبقالة — وعندما يتعلق الأمر بـ اللحم البقري الحلال الطازج, فإن المقيمين في دبي وأبوظبي لديهم العديد من الخيارات الممتازة. سواء كنت تطبخ عشاءً سريعًا، أو تشعل الشواية لحفل شواء، أو تحضر وجبة أنيقة للضيوف، فإن توصيل اللحم البقري الممتاز إلى باب منزلك يضمن لك الراحة والجودة.
إليك 10 قطع لحم بقري عالية الجودة يمكنك طلبها بسهولة عبر الإنترنت في دبي وأبوظبي — كل واحدة مشهورة بنضارتها وطراوتها وتعدد استخداماتها في المطبخ..
 |
 |
1. ستيك ريب آي – متداخل الدهون وغني بالنكهة
ستيك ريب آي هو قطعة فاخرة مأخوذة من قسم الأضلاع في البقرة. يشتهر بتداخل الدهون العميق — خطوط من الدهون تذوب في اللحم عند الطهي، مما يخلق عصارة ونكهة مذهلة. سواء قمت بقليه في مقلاة حديدية أو وضعته على الشواية، فهو دائمًا ملفت للنظر.
✅ مثالي لـ: الشواء، عشاء على طريقة مطاعم الستيك، الاحتفالات
🔥 نصيحة الطهي: اقليه على حرارة عالية وأنهِه في الفرن لتحصل على وسط متوسط النضج مثالي
 |
 |
2. فيليه (فيليه ميجنون) – ناعم كالدهن وخالي من الدهون
هذا واحد من أكثر قطع اللحم البقري طراوة، بقوام يذوب في الفم ونكهة خفيفة ومكررة. غالبًا ما يُقدم في المطاعم الراقية، وهو مثير للإعجاب بنفس القدر عند طهيه في المنزل مع تتبيلة بسيطة من الملح والفلفل والزبدة.
✅ مثالي لـ: عشاء رومانسي، أناقة مقلاة سريعة، وجبات بروتين خالية من الدهون
🍽️ مكافأة: منخفضة جدًا في الدهون وفي نفس الوقت ناعمة للغاية
 |
 |
3. الستريب لوين (نيويورك ستريب) – التوازن المثالي
هذا القطع يقدم التوازن المثالي — هو أكثر طراوة من السيرلوين وأكثر تماسكًا من الريباي. له قضمات أكثر صلابة، نكهة لحم بقري جريئة، وكمية كافية من التمويج للحفاظ على عصيرته. ممتاز على الشواية أو مقطع رفيع لسلطات الستيك.
✅ مثالي لـ: حفلات الشواء، ليالي المواعدة، الستيك مع البيض
🔪 نصيحة التقطيع: قطّع عكس اتجاه الألياف للحصول على أنعم القطع
 |
 |
4. البرسكيت – مثالي للطهي البطيء والمنخفض الحرارة
البرسكيت يأتي من منطقة الصدر وهو قطعة صعبة لكنها مليئة بالنكهة تتحول بشكل جميل عند الطهي البطيء. سواء كنت تدخنه على طريقة تكساس أو تطبخه لساعات، يكافئ البرسكيت الصبر بنكهة عميقة وملمس طري يمكن تقطيعه بالشوكة.
✅ مثالي لـ: التدخين، التحميص البطيء، الولائم الاحتفالية
🕒 نصيحة الوقت: كلما طهى لفترة أطول، أصبح أفضل
 |
 |
5. ستيك الفلانك – قليل الدهن، غني بالنكهة ومتعدد الاستخدامات
ستيك الفلانك هو قطعة طويلة ومسطحة معروفة بنكهتها الجريئة وملمسها الليفي. من الأفضل تتبيلها وطهيها بسرعة على حرارة عالية. يبرز هذا القطع في مطابخ مثل المكسيكية والكورية والتايلاندية.
✅ مثالي لـ: الفاهيتا، القلي السريع، أطباق الحبوب
🧂 نصيحة التحضير: التتبيلة تساعد على تطرية اللحم وإضافة النكهة
 |
 |
6. الأضلاع القصيرة – لذيذة حتى تسقط من العظم
الأضلاع القصيرة سميكة، مليئة باللحم، ومثالية للطهي البطيء. عند طهيها بشكل صحيح، يصبح اللحم طريًا وغنيًا، مع ميزة إضافية وهي أن نخاع العظم يضيف نكهة إضافية إلى طبقك.
✅ مثالي لـ: اليخنات، الشواء الكوري، الطهي بالبخار مع النبيذ
🍷 نصيحة التوافق: يعمل بشكل رائع مع صلصات النبيذ الأحمر
 |
 |
7. ستيك السيرلوين – ميسور التكلفة، طري، ومليء بالنكهة
السيرلوين هو واحد من أكثر القطع شعبية وملائمة للميزانية، يقدم نكهة لحم بقري مرضية مع نعومة معتدلة. إنه ستيك يومي رائع يعمل في مجموعة متنوعة من الوصفات.
✅ مثالي لـ: وجبات سريعة في ليالي الأسبوع، سلطات الستيك، الأسياخ المشوية
💡 نصيحة للميزانية: قيمة رائعة دون التضحية بالنكهة
 |
 |
8. مكعبات لحم البقر – جاهزة لأي شيء
مكعبات اللحم البقري المقطعة مسبقًا مثالية للطواجن الغنية، والكباب، والأطباق المطهوة ببطء. إنها توفر الوقت وغالبًا ما تأتي من أجزاء طرية من الحيوان، مما يجعلها مثالية لجميع أنواع الوصفات.
✅ مثالي لـ: كاري اللحم، البرياني، الأسياخ، الطواجن
🛒 الراحة: مقطع ومجهز مسبقًا — فقط تبّل واطبخ
 |
 |
9. اللحم البقري المفروم – عنصر أساسي في المطبخ
لا يكتمل الفريزر بدون لحم بقر مفروم. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ويعمل جيدًا في الأطباق التقليدية والحديثة — من اللازانيا والكرات اللحم إلى التاكو وفطيرة الراعي.
✅ مثالي لـ: الطهي اليومي، تحضير الوجبات، الطعام المريح
🔄 خيارات: متوفر بنسب دهون قليلة، متوسطة، أو عالية
 |
 |
10. ساق لحم البقر (قطع أوسو بوكو) – غني وقوي
يأتي الساق مع جزء بالعظم، عادةً مقطّع عرضيًا ليكشف عن النخاع. يحتوي على نسيج ضام بكثرة، مما يجعله مثاليًا للطهي البطيء والطويل الذي ينتج لحم بقر ناعم يتفتت بنكهة عميقة.
✅ مثالي لـ: الحساء، اليخنات، ومرق العظام
🍲 مكافأة: غني بالمغذيات ومثالي للوجبات الدسمة
لماذا تطلب لحم بقر طازج عبر الإنترنت في دبي وأبو ظبي؟
طلب اللحم البقري عبر الإنترنت في الإمارات يقدم العديد من الفوائد:
- 🚚 توصيل منزلي مريح – تجنب الرحلة واحصل عليه طازجًا عند بابك
- 🥩 قطع وأحجام قابلة للتخصيص – مصممة حسب احتياجات وصفتك
- 🕌 معتمد 100% حلال – مصدره موردون موثوقون ومعتمدون
- 📦 التغليف المفرغ من الهواء – يحافظ على طزاجة اللحم ويطيل فترة الصلاحية