يقدم لحم النعام بديلاً صحيًا وأقل دهنًا عن لحم البقر التقليدي. فهو غني طبيعيًا بالبروتين بينما يحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل مقارنة بلحم البقر الخالي من الدهون، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يحرصون على نظامهم الغذائي. الفيليه هو قطعة طرية وخالية من الدهون تطهى بسرعة ويُفضل تحضيرها من وسط نادر إلى وسط للحصول على أفضل عصارة. مثالي للقلي السريع في المقلاة، التحميص، أو الشوي.
يقع مزرعة واحة النعام في منطقة العين الخلابة، وتُعد واحدة من أكبر مزارع النعام في دول مجلس التعاون الخليجي. مع أكثر من 2000 طائر يتم تربيتهم في الموقع، تلتزم المزرعة بتقديم لحوم عالية الجودة. يتم تحضير كل قطعة طازجة بواسطة فريق جزارين ماهر في منشأتهم الرئيسية، حيث يضمن الجزار الرئيسي أن يتم اختيار القطع ذات الدرجة الأعلى فقط في الاختيار النهائي.